Specials menu
Croy ’t Stokske - Moergestel

Het specials menu is een 3-gangenmenu voor € 25,95
Er worden frietjes en groenten bij de hoofdgerechten geserveerd.

Er kan een keuze gemaakt worden uit onderstaande gerechten. 

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Al onze gerechten kunnen sporen van allergenen, pinda’s en noten bevatten. 

Voorgerechten

Rundercarpaccio

Dungesneden ossenhaas met een truffelcrème, rucola, oude kaas en pijnboompitjes

Runderborst

tranches runderborst met gebakken anijschampignons en dragonmayonaise

Koolvis en kreeft

lauwwarme koolvis met rivierkreeftstaart, snijbiet en vieux-kreeftencrème

Gegratineerde mosselen

mosselen gegratineerd met knoflookboter en tomaat, geserveerd met stokbrood

Ossenstaartsoep

bouillon van ossenstaart met rundvlees en groene kruiden

Gegrilde aubergine

gegrilde auberginerolletjes gevulg met spread van ricotta en spinazie

Couscoussalade

met tuinerwten, geitenkaas, abrikoos en rode snijbiet

Hoofdgerechten

Mixed grill

Spare-rib, varkenshaas, hambuger, biefstuk en kipkluif samen met drie sausjes

Runder short rib

zacht gegaard rundvlees met "vergeten groente" en jagersaus

Croy’s surf & turf

malse biefstuk en gamba's met kruidenboter

Hoenderfilet

gebraden hoenderfilet met gestoomde witlof en vieux-speksaus

Victoriabaars

gebakken victoriabaarsfilet met jonge waspeen, puree van knolselderij en preisaus

Doradefilet

doradefilet uit de oven met in kerrie gemarineerde venkel en dille-roomsaus

Bonenstoof

vegetarisch stoofpotje met borlottibonen, gemengde groenten en soja

Vegetarische quiches

quiches van geitenkaas en tomaat met olijf, rucolasalade en balsamicocrème

Zalm uit de oven

met groene asperges, jonge waspeen en beurre blanc met garnaaltjes

Nagerechten

Kaasplankje

5 soorten kaas met appelstroop, appelcompote en noten

Brownie

chocoladebrownie met yoghurtbosvruchtenijs en frambozencoulie

Appelstrudel

warme appelstrudel met roomijs en vanillesaus

Mousse bitterkoekjes

met amandelbrood, gezouten chocolade en karamelcrème

Cheesecake

taartje van cheesecake met een gelei van lemoncurd en bramensaus

Warme kersen

met ijs en slagroom

Menu's Croy ’t Stokske - Moergestel

Wat heeft Croy ’t Stokske - Moergestel u te bieden?

Waar kunt u Croy ’t Stokske - Moergestel vinden?

Zandstraat 1 5066 CA Moergestel 013 - 513 13 85 info@stokske.nl
Plan uw route